Finis di peringkat 13, Quartararo langsung naik kelas ke Moto2 bareng tim Pons HP40 di musim 2017.
Baca Juga: Hasil Balap MotoGP Emilia Romagna 2021, Marc Marquez Menang, Fabio Quartararo Juara Dunia
Kemudian pembalap berjulukan El Diablo itu pindah ke tim Speed Up Racing pada musim Moto2 2018.
Meski tidak finis peringkat 5 teratas, Fabio Quartararo dipilih Petronas Yamaha SRT untuk kelas utama pada MotoGP 2019.
Tak sia-sia, Quartararo berhasil menduduki peringkat 5 dan keluar sebagai Rookie of The Year.
Lanjut di musim 2020, meski dapat motor spek pabrikan performa Quartararo naik turun yang membuatnya hanya finis peringkat 8.
Meski begitu, pembalap Prancis itu mendapatkan tiket menjadi pembalap tim Yamaha pabrikan untuk musim 2021.
Dan benar saja, di MotoGP 2021 penampilan Fabio Quartararo sangat sempurna.
Quartararo konsisten naik podium hampir di semua putaran MotoGP 2021.