Daftar Takjil Menyegarkan Pas Buat Buka Puasa Ramadhan 2023, Bikers Pilih Mana Nih?

• 400 ml susu evaporasi
• 500 ml air kelapa muda
• 1/2 sendok teh pasta pandan
• 2 buah kelapa muda, keruk memanjang
• 200 gram nata de coco
• 50 gram kental manis putih
• 300 gram es batu

Sementara untuk membuat puding, diperlukan bahan:

• 600 ml air
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sendok teh jeli bubuk
• 50 gram gula pasir
• ½ sendok teh pasta pandan

Cara membuat buko pandan:

1. Membuat puding: campurkan air, agar-agar bubuk, jeli bubuk, gulapasir dan pasta pandan.
2. Masak sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang kotak.
3. Dinginkan. Potong-potong kotak 1x1 cm. Sisihkan.
4. Aduk rata susu evaporasi, air kelapa muda, pasta pandan, kental manis, dan es batu.
5. Tambahkan potongan puding, kelapa muda, dan nata de coco. Aduk rata. Sajikan selagi dingin.

3. Es Pisang Ijo

Bahan pisang hijau:

• 200 gram tepung beras
• 350 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 50 ml air daun suji dari 50 lembar daun suji dan 6 lembar pandan
• 1/2 sendok teh air kapur sirih
• 60 gram gula pasir
• 10 buah pisang raja, dikukus
• 10 lembar daun pisang untuk membungkus

Bahan saus:

• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 40 gram tepung beras
• 10 gram maizena
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 3 lembar daun pandan, diikat simpul

Cara membuat:

1. Aduk rata tepung beras, santan, garam, air suji, air kapur sirih, gula pasir, dan pewarna hijau tua. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
2. Ambil 50 gram adonan adonan. Pipihkan di atas plastik. Letakkan pisang. Bungkus kembali membentuk pisang.
3. Ambil daun pisang. Beri adonan pisang. Bungkus. Semat dengan lidi.
4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Dinginkan. Potong-potong miring.
5. Saus, rebus bahan saus sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
6. Sajikan pisang hijau bersama pelengkap dan sausnya.

4. Sup Buah

Bahan:

• 250 gram semangka, dipotong bulat
• 200 gram melon, dipotong bulat
• 200 gram nanas, dipotong kotak
• 100 gram stroberi, dibelah dua
• 200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
• 1 buah alpukat, dipotong-potong
• 200 gram daging sirsak, disuwir-suwir
• 200 gram belewah, dikeruk panjang
• 100 gram rumput laut, dipotong-potong

Bahan Sirup:

• 400 gram gula pasir
• 1.000 ml air kelapa muda
• 2 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Sirup, rebus diatas api kecil, gula pasir, air kelapa muda, pewarna merah cabai dan daun pandan sambil diaduk sampai kental. Sisihkan.
2. Tata buah-buahan dalam mangkuk. Tambahkan es serut.
3. Tambahkan sirup gula dan susu kental manis putih.

Dari 4 menu takjil di atas, mana yang paling menarik menurut bikers nih?

Artikel ini telah tayang di BangkaPos.com dengan judul "Menu Buka Puasa Jelang Ramadhan 2023, Ini Aneka Takjil yang Menyegarkan dan Menggugah Selera"