Di tahun 2005-2007, lahirlah Nouvo Z dengan design body yang futuristic dan berbeda dari produksi sebelumnya.
Selain body, Yamaha juga memperbarui sedikit tambahan teknologi pada sektor mesin yaitu pada karburator dengan sistem choke otomatis dan AIS pada saluran gas buang.
Begitupun dengan urusan kaki-kaki, Yamaha menggantikan pelek spooke (jari-jari) diubah jadi pelek racing palang 5.
Pilihan warnanya ada merah, biru, silver dan putih.
Dua warna terakhir silver dan putih inilah yang paling digemari, tak heran kalau harganya pun lebih tinggi dari pasaran.
Tapi sayang, pada tahun 2007 ini adalah tahun terakhir produksi Nouvo di Indonesia karena dihentikan oleh pihak Yamaha Indonesia.
Untuk produksi selanjutnya digantikan Yamaha Mio yang sampai sekarang masih berlanjut produksinya.
Inilah yang membuat Nouvo menjadi mahal karna termasuk barang langka.