Dirangkum dari berbagai sumber, ganja di makanan terbongkar punya tiga fungsi.
Pertama, diungkap oleh Grig (nama samaran) yang pernah diceritakan karyawan rumah makan Padang.
"Memang bener sebagian RM Padang menggunakan daun ganja, tapi biasanya bukan untuk racikan bumbu. Tapi, daun ganja basah atau yang baru dipetik hanya untuk menanak nasi agar nasi lebih harum," aku Grig.
Selain itu pengaruh ganja di masakan juga diungkap oleh Afif warga asli Aceh yang disana banyak ganja.
Kata Afif, penggunaan biji ganja tradisi turun temurun dalam kuliner Aceh.
"Biji ganja digiling dan dicampur dengan masakan membuat daging cepat empuk. Juga memberi cita rasa lebih sedap," ujarnya.
Katanya dulu ganja sudah biasa ditanam di pekarangan rumah dan diambil bijinya untuk bumbu masakan.
Tapi, karena makin ketata dan ganja dilarangnya oleh aparat, sulit untuk mendapatkan biji ganja untuk bumbu masakan.
Katanya, biji ganja yang dicampur ke masakan membuat nafsu makan makin bertambah.
"Biji ganja ibarat micin atau MSG membuat masakan jadi gurih," jelasnya.
Namun memakan masakan yang mengandung biji ganja katanya membuat efek ngantuk.
Nah, hati-hati nih bagi yang mau menyetir atau naik motor yang jelas jangan makan kekenyangan.
KOMENTAR